“每天的食材配送及时吗？供应的食材是否都经过检测？如何验收的？”近日，宜都市纪检监察干部来到宜都市二中，现场向学校食堂负责人员了解集采集配的食材验收情况。

图为该市纪检监察干部联合市教育局干部在宜都二中食堂现场检查食材

　　食材物资采购与配送是“校园餐”供应的基础，也是监督检查的重点。宜都市纪委监委在开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治过程中，查处了王家畈镇某中小学党支部副书记串通供应商虚增食材采购数量套取食堂资金挪作他用的案件。

　　为深化标本兼治，做实以案促改、以案促治，市纪委监委联合市教育局对全市29家中小学食堂物资采购情况开展监督检查，发现由于各学校分散招标采购，学校对供应商的招标、验收、续约标准差异大，食材来源广、难溯源、质量不一，食品安全隐患和廉洁风险隐患难以防范。为此，宜都市纪委监委推动全市以“招采分离、统一配送、全程监管”为实施路径，全面推行中小学食堂食材集中采购与配送。

　　市纪委监委督促市教育局将学校采购与招标职能分离，围绕资质认定、食材品质、诚信记录等核心指标，统一招标确定供应商，并建立动态准入退出机制；建立标准化集中配送中心，合理规划配送路线，由各学校线上下单，供应商集中配送，确保食材同质同价、流程透明。

　　同时，市纪委监委推动市教育局整合数字食堂智慧监管平台，打通供应商管理、订单管理、配送管理、质量检测等业务模块，全天候监测食材质量、采购价格、人工成本、经营结余等关键数据，对异常信息即时“点对点”推送。通过平台实时监测和在线反馈功能，学校对配送时效、食材质量等问题的投诉响应时间从5天压缩至1天，问题食材召回响应时间缩短至2小时。

　　“以前学校自主采购食材，食堂工作人员开展农残检测耗费人力精力，也不够专业。现在食材由公司系统检测后统一配送，扫码就能查验检测报告，提高了检验的准确率，也降低了学校食堂的管理成本。”宜都二中副校长介绍道。

　　立足于压紧压实食品安全责任，宜都市建立市纪委监委、教育局、农业农村局、市场监管局、卫健局、公安局等多部门联动的“快查快办”工作机制，定期对食材采购配送、食品加工制作等事项开展监督检查，及时发现和解决食材安全隐患问题，督促配送公司、学校落实食品安全隐患排查与整改责任，对存在安全隐患的问题和相关责任人快查快处。本学期以来进行三次实地暗访，发现问题后已及时督促供货商全部整改到位。

　　为持续巩固和深化专项整治成果，宜都市纪委监委不断完善起“日常监督+专项督查+不定期抽查”的监督模式，推动建立完善《学校食堂食材验收管理制度》《食堂食材市场询价制度》等制度52项，推动各中小学积极创新推动陪餐制度，成立校园膳食监督家长委员会，由教师代表、家长代表、社会代表不定期参与食材验收、安全检查，对不符合要求的供应商及时淘汰。

　　“我们将继续紧盯食品供应与配送服务情况、食品安全卫生情况等重点，加强与市教育局、市场监管局等职能部门信息互通、线索移送、协作监督，坚持问题查改与系统治理同步推进，及时发现问题、堵塞制度漏洞，进一步提升校园食品安全监管实效，确保师生安心、家长放心。”宜都市纪委监委相关负责人表示。（宜都市纪委监委 袁斐）